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在华为手机上设置短信中心号码显示名字和号码，可以通过以下步骤进行。
1、打开华为手机，找到“设置”图标并点击进入。
2、在设置界面中找到“应用和服务”或“应用管理”选项，点击进入。
3、在应用列表中找到并点击“信息”或“短信”应用。
4、在信息应用设置中，找到“高级”或“更多设置”选项，点击进入。
5、在高级设置或更多设置中找到“短信中心号码”或类似的选项。
6、点击该选项后，可以看到当前的短信中心号码，如果需要修改，可以手动输入新的短信中心号码。
7、至于显示名字和号码的设置，可以在信息应用的设置中查找与“显示”或“短信格式”相关的选项，可能有一个选项允许在短信中同时显示名字和号码。
8、如果有这样的选项，启用它即可，如果没有，可能意味着手机默认只显示号码或者名字，无法同时显示两者。
9、完成设置后，退出设置并尝试发送一条短信，以检查是否成功显示了名字和号码。
不同版本的华为手机的设置可能会有所不同，上述步骤可能需要根据具体的手机版本和操作系统版本进行调整，如果无法找到相关设置，建议查阅华为手机的用户手册或在线支持服务以获取更多帮助。